Un galletto ripieno festivo per Natale, tipico dell'Occitania. Il mix di vitello, pasta di salsiccia, foie gras e prugne offre una farcitura saporita e ricca.
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Galletto ripieno di Natale
Tradotto automaticamente dal francese
- DifficoltàCuoco
- Preparazione30 min
- Cottura45 min
Un galletto ripieno festivo per Natale, tipico dell'Occitania. Il mix di vitello, pasta di salsiccia, foie gras e prugne offre una farcitura saporita e ricca.
Nutrizione
Per porzione · 1/4 della ricetta, 371 g
- kcal
- 952
- Proteine
- 66 g
- Carboidrati
- 24 g
- Grassi
- 64 g
Contiene latte, glutine, frutta a guscio
Persone
Ingredienti
- Prugne secche denocciolate6 pz
- Scalogno2 pz
- Galletto2 pz
- Latte20 cl
- Foie gras1 pz
- Vitello150 g
- Pasta di salsiccia100 g
- Burro70 g
- Pancarré2 fetta/e
- Armagnac2 cucchiaio/i
- Miele1 cucchiaio/i
- Timo1 rametto/i
- Alloro1 rametto/i
- Sale1 pizzico/chi
- Pepe1 pizzico/chi
Attrezzatura
- Casseruola
Passaggi
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Galletto ripieno di Natale
- DifficoltàCuoco
- Preparazione30 min
- Cottura45 min
Nutrizione
Per porzione · 1/4 della ricetta, 371 g
- kcal
- 952
- Proteine
- 66 g
- Carboidrati
- 24 g
- Grassi
- 64 g
Contiene latte, glutine, frutta a guscio
Persona/e
Attrezzatura
- Casseruola
Ingredienti
- Prugne secche denocciolate6 pz6 pezzo/i
- Scalogno2 pz2 pezzo/i
- Galletto2 pz2 pezzo/i
- Latte20 cl20 centilitro/i
- Foie gras1 pz1 pezzo/i
- Vitello150 g150 grammo/i
- Pasta di salsiccia100 g100 grammo/i
- Burro70 g70 grammo/i
- Pancarré2 fetta/e2 fetta/e
- Armagnac2 cucchiaio/i2 cucchiaio/i
- Miele1 cucchiaio/i1 cucchiaio/i
- Timo1 rametto/i1 rametto/i
- Alloro1 rametto/i1 rametto/i
- Sale1 pizzico/chi1 pizzico/chi
- Pepe1 pizzico/chi1 pizzico/chi