Attrezzatura

• Casseruola
• Frullatore
• Setaccio
• Crepiera
• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero.
2. 2Passaggio 2 : Aggiungi metà della farina setacciata e metà del latte, quindi mescola bene.
3. 3Passaggio 3 : Ripeti l'operazione con la farina e il latte rimanenti.
4. 4Passaggio 4 : Aggiungi il burro fuso e mescola energicamente per ottenere una pastella omogenea.
5. 5Passaggio 5 : Ungi una padella per crêpes calda e versa un mestolo di pastella.
6. 6Passaggio 6 : Distribuisci e lascia cuocere su entrambi i lati fino a doratura.

Attrezzatura

• Casseruola
• Frullatore
• Setaccio
• Crepiera
• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Sbuccia e taglia le mele a pezzetti.
2. 2Passaggio 2 : Fai sciogliere il burro in un pentolino, aggiungi le mele, lo zucchero, la vaniglia e il succo di limone.
3. 3Passaggio 3 : Caramella per 5-10 min, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario.

Attrezzatura

• Casseruola
• Frullatore
• Setaccio
• Crepiera
• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Prepara un caramello a secco con lo zucchero.
2. 2Passaggio 2 : Versa il caramello su una teglia rivestita con un tappetino Silpat e lascialo raffreddare.
3. 3Passaggio 3 : Trita grossolanamente il caramello e frullalo fino a ridurlo in polvere.
4. 4Passaggio 4 : Setaccia la polvere di caramello su una teglia rivestita con un tappetino Silpat.

Attrezzatura

• Casseruola
• Frullatore
• Setaccio
• Crepiera
• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Disponi una striscia di mele su una crêpe e arrotolala a cilindro.
2. 2Passaggio 2 : Arrotola la crêpe a chiocciola e posizionala all'interno di un anello per tartellette.
3. 3Passaggio 3 : Disponi le crêpes sul Silpat e spolverale con la polvere di caramello.
4. 4Passaggio 4 : Inforna per 5-10 min a 150°C.