Attrezzatura

• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Taglia la melanzana e il pomodoro a rondelle. Taglia il formaggio di capra a pezzetti.
2. 2Passaggio 2 : Disponi le rondelle di melanzane in una pirofila da forno e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
3. 3Passaggio 3 : Aggiungi le fette di pomodoro e il formaggio di capra. Spolvera con le erbe di Provenza.
4. 4Passaggio 4 : In una ciotola, mescola la farina, il parmigiano, il burro, il sale e il pepe fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
5. 5Passaggio 5 : Distribuisci il crumble sopra la pirofila di melanzane, pomodori e formaggio di capra.
6. 6Passaggio 6 : Inforna per 45-50 minuti a 180° in forno preriscaldato.
7. 7Passaggio 7 : Lascia raffreddare prima di tagliare.