Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Preriscaldate il forno a 250°C in modalità grill ventilato.
2. 2Passaggio 2 : Mescolate la farina e il sale, poi incorporate gradualmente l'olio e da 10 a 15 cl di acqua tiepida alla farina, impastando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. 3Passaggio 3 : Infarinate la teglia del forno e stendete l'impasto il più sottilmente possibile su tutta la superficie.
4. 4Passaggio 4 : Sbucciate e affettate finemente le cipolle.
5. 5Passaggio 5 : Sbattete il fromage blanc con la crème fraîche. Salate, pepate e aggiungete la noce moscata.
6. 6Passaggio 6 : Stendete la preparazione sull'impasto lasciando 1 cm dal bordo, distribuitevi sopra le cipolle e la pancetta.
7. 7Passaggio 7 : Infornate per 15 minuti e gustate ben caldo.