Una galantina festiva al foie gras, perfetta per le feste di fine anno. Il pollo e il maiale si sposano con il foie gras per un antipasto ricco e saporito.
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Galantina al foie gras
Tradotto automaticamente dal francese
- DifficoltàCuoco
- Preparazione1 h 30
- Cottura2 h
Una galantina festiva al foie gras, perfetta per le feste di fine anno. Il pollo e il maiale si sposano con il foie gras per un antipasto ricco e saporito.
Nutrizione
Per porzione · 1/8 della ricetta, 224 g
- kcal
- 762
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 3 g
- Grassi
- 68 g
Contiene latte, uovo · Senza manzo, Senza glutine
Persone
Ingredienti
- Coscia di pollo4 pz
- Gola di maiale600 g
- Panna liquida20 cl
- Carota1 pz
- Cipolla1 pz
- Fetta di lardo per bardare1 pz
- Uovo2 pz
- Terrina di foie gras100 g
- Mazzetto aromatico1 mazzetto/i
- Sale2 g
- Quattro spezie2 g
- Pepe2 g
Attrezzatura
- Pentolone
Passaggi
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Galantina al foie gras
- DifficoltàCuoco
- Preparazione1 h 30
- Cottura2 h
Nutrizione
Per porzione · 1/8 della ricetta, 224 g
- kcal
- 762
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 3 g
- Grassi
- 68 g
Contiene latte, uovo · Senza manzo, Senza glutine
Persona/e
Attrezzatura
- Pentolone
Ingredienti
- Coscia di pollo4 pz4 pezzo/i
- Gola di maiale600 g600 grammo/i
- Panna liquida20 cl20 centilitro/i
- Carota1 pz1 pezzo/i
- Cipolla1 pz1 pezzo/i
- Fetta di lardo per bardare1 pz1 pezzo/i
- Uovo2 pz2 pezzo/i
- Terrina di foie gras100 g100 grammo/i
- Mazzetto aromatico1 mazzetto/i1 mazzetto/i
- Sale2 g2 grammo/i
- Quattro spezie2 g2 grammo/i
- Pepe2 g2 grammo/i