Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Preriscaldare il forno a 220°C.
2. 2Passaggio 2 : Affettare finemente la cipolla e i funghi, tritare l'aglio.
3. 3Passaggio 3 : Far rosolare la cipolla, l'aglio e i funghi con un filo d'olio d'oliva. Aggiungere 300g di salsa di pomodoro Créations "Peperoni arrostiti e cipolle". Salare, pepare e mettere da parte.
4. 4Passaggio 4 : Far sciogliere il burro, poi aggiungere la farina finché il composto non imbiondisce. Aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere una besciamella vellutata. Incorporare il cheddar grattugiato e il resto della salsa di pomodoro. Salare, pepare e mettere da parte.
5. 5Passaggio 5 : Farcire ogni tortilla con il ripieno di funghi. Aggiungere metà della mozzarella e della feta, insieme al coriandolo tritato.
6. 6Passaggio 6 : Piegare le tortillas e disporle in una pirofila. Aggiungere la besciamella, il resto della mozzarella e della feta. Spolverare con paprika e parmigiano.
7. 7Passaggio 7 : Infornare per 20 minuti.