Attrezzatura

• Padella
• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : In una ciotola, rompi le uova. Aggiungi il latte e il burro precedentemente fuso. Mescola il tutto.
2. 2Passaggio 2 : In un'altra ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. 3Passaggio 3 : Crea una fontana al centro del composto e aggiungi metà del composto liquido. Mescola con un cucchiaio.
4. 4Passaggio 4 : Aggiungi il resto del composto liquido e mescola di nuovo fino a formare una pastella. Attenzione a non mescolare troppo! Il composto deve rimanere grumoso.
5. 5Passaggio 5 : Lascia riposare la pastella per 15min.
6. 6Passaggio 6 : Nel frattempo, togli la crosta dai pezzi di formaggio e taglia le fette di prosciutto a pezzetti.
7. 7Passaggio 7 : In una padella calda con un po' di grasso, versa un piccolo mestolo di pastella per pancake.
8. 8Passaggio 8 : Sopra, adagia una fetta di formaggio e del prosciutto.
9. 9Passaggio 9 : Ricopri il prosciutto e il formaggio con dell'altra pastella.
10. 10Passaggio 10 : Una volta che la base è cotta, gira il pancake per cuocere l'altro lato.