Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Mettete in ammollo i fogli di gelatina per almeno 10 minuti in abbondante acqua fredda.
2. 2Passaggio 2 : Portate a ebollizione la panna con lo zucchero e il caffè. Mescolate.
3. 3Passaggio 3 : Fuori dal fuoco, aggiungete la gelatina strizzata tra le mani, mescolate bene.
4. 4Passaggio 4 : Versate la panna cotta in un piatto rotondo. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi fate rassodare per almeno 3 h in frigorifero.
5. 5Passaggio 5 : Scartate i carambar, disponeteli ben distanziati sulla leccarda ricoperta di carta da forno e infornate per 6 minuti a 180°C.
6. 6Passaggio 6 : Staccate le cialde e decorate la panna cotta. Servite subito.