Attrezzatura

• Padella
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Fai gonfiare il semolino coperto con lo stesso volume di acqua bollente.
2. 2Passaggio 2 : Sbuccia le pere, togli i semi e tagliale in 4 spicchi.
3. 3Passaggio 3 : Sgrana il semolino cotto con una forchetta, poi mescolalo con lo zucchero e 5 g di burro morbido. Mescola bene e poi disponi in una pirofila da forno.
4. 4Passaggio 4 : Fai tostare sotto il grill del forno oppure 10 min a 180°C (termostato 6).
5. 5Passaggio 5 : Metti il resto del burro in una padella e fai rosolare le pere per 5 minuti.
6. 6Passaggio 6 : Aggiungi il miele e continua la cottura per 5 minuti a fuoco medio.
7. 7Passaggio 7 : Nel frattempo, mescola lo yogurt greco con la vaniglia in polvere, poi distribuiscilo sul fondo di 4 piatti.
8. 8Passaggio 8 : Distribuisci le pere sullo yogurt greco, poi irrora con il fondo di cottura rimasto nella padella. Cospargi con i chicchi di semolino tostato e decora con del basilico.