Uno spezzatino di manzo stufato al forno con cipolle rosse, pomodori, olive, aglio e vino bianco.
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Spezzatino di manzo di Laurent Mariotte
Tradotto automaticamente dal francese
- DifficoltàAmatore
- Preparazione20 min
- Cottura2 h
Uno spezzatino di manzo stufato al forno con cipolle rosse, pomodori, olive, aglio e vino bianco.
Nutrizione
Per porzione · 1/5 della ricetta, 952 g
- kcal
- 709
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 29 g
Contiene solfito, glutine, sedano, senape, frutta a guscio · Senza maiale, Senza latticini
Persone
Ingredienti
- Vino bianco1,4 l
- Brodo di manzo1,4 l
- Manzo1 kg
- Aglio4 pz
- Cipolla rossa3 pz
- Pomodoro cuore di bue2 pz
- Olive di Nyons200 g
- Sale grigio fino1
- Sale grosso grigio1
- Farina tipo 02 cucchiaio/i
- Olio di vinaccioli1
- Prezzemolo a foglia piatta3 rametto/i
- Pepe macinato fresco1
Attrezzatura
- Forno
- Casseruola in ghisa
Passaggi
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Spezzatino di manzo di Laurent Mariotte
- DifficoltàAmatore
- Preparazione20 min
- Cottura2 h
Nutrizione
Per porzione · 1/5 della ricetta, 952 g
- kcal
- 709
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 29 g
Contiene solfito, glutine, sedano, senape, frutta a guscio · Senza maiale, Senza latticini
Persona/e
Attrezzatura
- Forno
- Casseruola in ghisa
Ingredienti
- Vino bianco1,4 l1,4 litro/i
- Brodo di manzo1,4 l1,4 litro/i
- Manzo1 kg1 chilogrammo/i
- Aglio4 pz4 pezzo/i
- Cipolla rossa3 pz3 pezzo/i
- Pomodoro cuore di bue2 pz2 pezzo/i
- Olive di Nyons200 g200 grammo/i
- Sale grigio fino1 1
- Sale grosso grigio1 1
- Farina tipo 02 cucchiaio/i2 cucchiaio/i
- Olio di vinaccioli1 1
- Prezzemolo a foglia piatta3 rametto/i3 rametto/i
- Pepe macinato fresco1 1