Attrezzatura

• Casseruola

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Taglia la pasta brisée della misura degli stampini da crostatina e cuocila alla cieca per 10 minuti a 180°C.
2. 2Passaggio 2 : Immergi le fettine di patate (3 mm) in una miscela di acqua e latte e falle cuocere per circa 10 minuti.
3. 3Passaggio 3 : Disponi le fette di patate negli stampini con la pasta precotta. Aggiungi pezzetti di caprino fresco e una fetta di pancetta.
4. 4Passaggio 4 : Sbatti le uova con la panna. Versa il composto negli stampini.
5. 5Passaggio 5 : Inforna per circa 15 minuti a 180°C.