Attrezzatura

• Padella

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Far dorare i durelli d'anatra in una padella
   
2. 2Passaggio 2 : Aggiungere le cipolle affettate Inutile aggiungere olio o burro, doreranno nel grasso dei durelli
   
3. 3Passaggio 3 : Aggiungere le patate novelle tagliate a cubetti regolari (per ottenere una cottura uniforme)
   
4. 4Passaggio 4 : Aggiungere timo, origano, sale, pepe, mescolare bene e lasciar cuocere per 10 buoni minuti a fuoco medio
   
5. 5Passaggio 5 : Aggiungere gli champignon
   
6. 6Passaggio 6 : Lasciar cuocere di nuovo per una decina di minuti
   
7. 7Passaggio 7 : Mescolare bene il tutto e adagiare le cosce d'anatra confit. Prolungare la cottura finché le vostre patate non saranno ben cotte
   
8. 8Passaggio 8 : Servire aggiungendo un po' di prezzemolo. Aggiustare di condimento se necessario con pepe e fior di sale