Attrezzatura

• Padella
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Spennellate i fogli di pasta brick con il burro. Questo permette di ammorbidire i fogli ed evitare che si rompano durante la cottura
   
2. 2Passaggio 2 : Spennellate poi il vostro filet mignon con la marinata. Coprite bene tutti i lati.
   
3. 3Passaggio 3 : Disponete i fogli di pasta brick sfalsati
   
4. 4Passaggio 4 : Disponete le fette di prosciutto...
   
5. 5Passaggio 5 : Poi quelle di Emmental
   
6. 6Passaggio 6 : Aggiungete il filet mignon
   
7. 7Passaggio 7 : Chiudete bene il tutto. Infornate per 35 minuti a 180* (da variare in base al vostro forno e allo spessore del filet mignon)
   
8. 8Passaggio 8 : Sfornate e tagliate delicatamente per non rompere troppo la crosta
   
9. 9Passaggio 9 : Servite, accompagnando ad esempio, come qui, con cavolo cinese e funghi champignon appena saltati con olio di sesamo, salsa di soia e semi di sesamo.
   
10. 10Passaggio 10 : Buon appetito!
    

Attrezzatura

• Padella
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Mescolate innanzitutto la senape e il miele. Dosate a vostro piacimento, più o meno forte, più o meno dolce. Migliori saranno la senape e il miele, migliore sarà il risultato. Potete provare anche con la senape all'antica.
   
2. 2Passaggio 2 : Aggiungete la salsa di soia, i semi di sesamo e mescolate.