Attrezzatura

• Piano cottura
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Sbucciare e tagliare la zucca butternut a cubetti (oppure zucca surgelata per fare ancora più in fretta). Affettare la cipolla.
2. 2Passaggio 2 : Far rosolare la cipolla in un filo d'olio d'oliva per qualche minuto. Aggiungere la zucca e 50g d'acqua. Lasciar cuocere con il coperchio a fuoco dolce per una decina di minuti. Controllare e aggiungere altra acqua se necessario
3. 3Passaggio 3 : Tagliare il prosciutto a pezzetti. Preriscaldare il forno a 190°C. Foderare con la pasta uno stampo o una teglia per crostate. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e il condimento.
4. 4Passaggio 4 : Versare il ripieno sul fondo della torta salata, versarvi sopra il composto di uova e latte. Infornare per 40/50mn (controllare la cottura).