Attrezzatura

• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tagliare la mela a dadini. Tenere da parte
   
2. 2Passaggio 2 : Far sciogliere 75gr di burro.
3. 3Passaggio 3 : Preparare l'impasto. Versare in una ciotola 75gr di farina, 50 gr di farina di mandorle, il lievito, il pizzico di sale, 60gr di zucchero, le 2 uova, la vaniglia e il burro fuso. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
   
4. 4Passaggio 4 : Aggiungere i dadini di mela e i gherigli di noce tritati grossolanamente. Mescolare bene
   
5. 5Passaggio 5 : Distribuire l'impasto in 6 pirottini da muffin.
   
6. 6Passaggio 6 : Preparare il crumble In una ciotola, mettere 25 gr di burro, 30gr di farina, 20 gr di farina di mandorle, 25gr di zucchero e un pizzico di sale. Lavorare il composto con la punta delle dita, fino a ottenere una consistenza sabbiosa
7. 7Passaggio 7 : Distribuire il crumble sui muffin
   
8. 8Passaggio 8 : Infornare da 20 a 25 min a 180°
9. 9Passaggio 9 : Lasciar raffreddare qualche minuto prima di sformare
10. 10Passaggio 10 : Buon appetito