Schritte

1. 1Schritt 1 : Am Vortag: In einer Schüssel oder der Rührschüssel der Küchenmaschine das Mehl, den Vergeoise-Zucker, das Salz und die Vanille vermengen.
2. 2Schritt 2 : Die geschmolzene und abgekühlte Butter zur Mehl-Zucker-Mischung geben, dann die verquirlten Eier und den Rum hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
3. 3Schritt 3 : Eine Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht (oder mindestens 2 Stunden) kalt stellen, damit sie fest wird.
4. 4Schritt 4 : Am Tag selbst: Wenn der Teig fest ist, teilen Sie ihn in 3 Rollen von etwa 3 cm Durchmesser und schneiden Sie diese in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.
5. 5Schritt 5 : Das Waffeleisen vorheizen. Legen Sie diese Stücke in die Mitte jeder Waffelform. Das Waffeleisen schließen und je nach Leistung des Geräts einige Minuten backen.
6. 6Schritt 6 : Die Kekse abkühlen lassen, sie härten an der Luft nach.
7. 7Schritt 7 : Die trockenen Waffeln halten sich bis Ende Januar, vorausgesetzt, sie werden in einer luftdichten Dose aufbewahrt.