Attrezzatura

• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Mescolate nel robot da cucina o con una spatola il burro a pomata con lo zucchero. Aggiungete un uovo e l'estratto di vaniglia. Mescolate bene.
2. 2Passaggio 2 : Aggiungete 250gr di farina con un pizzico di sale. Impastate fino a ottenere una palla di impasto
3. 3Passaggio 3 : Stendete a 3mm e ricavate 2 dischi da 22cm. Lasciate un disco così com'è. Sul 2° ritagliate gli occhi, la bocca e il naso e rifinite i dettagli con la punta di un coltello.
   
4. 4Passaggio 4 : Riponete in frigorifero per 30 min
5. 5Passaggio 5 : Infornate per 20-25 min a 170°. Il biscotto deve essere dorato
   
6. 6Passaggio 6 : Farcite con crema spalmabile o una ganache fatta in casa