Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Fai cuocere le uova per circa 10min in acqua non salata. Adagiale sul fondo con un cucchiaio per non romperle.
2. 2Passaggio 2 : Passa le uova sotto l'acqua fredda. Sgusciale delicatamente. Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza.
3. 3Passaggio 3 : Togli i tuorli e mettili in una ciotola. Ci sono 2 uova in più nella ricetta per avere abbastanza tuorli. Tieni da parte gli albumi.
4. 4Passaggio 4 : Mescola i tuorli con la maionese fatta in casa preparata in precedenza. Aggiusta di sale e pepe se necessario, aggiungi del prezzemolo fresco tritato finemente. Non mettere troppa maionese per mantenere una consistenza gradevole.
5. 5Passaggio 5 : Riempi generosamente gli albumi con il composto di tuorlo e maionese. Aggiungi sopra qualche uovo di salmone.
6. 6Passaggio 6 : Metti un cucchiaio di maionese fatta in casa al centro del piatto e un gamberetto rosa (facoltativo). Aggiungi 3 mezze uova a persona
7. 7Passaggio 7 : Buon appetito!