Attrezzatura

• Casseruola
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Mescolate burro + zuccheri.
2. 2Passaggio 2 : Aggiungete l'uovo.
3. 3Passaggio 3 : Incorporate farina + lievito.
4. 4Passaggio 4 : Aggiungete il cioccolato a pezzetti e le noci tritate.
5. 5Passaggio 5 : Stendete in un anello imburrato.
6. 6Passaggio 6 : Infornate a 180°C per circa 15 min.

Attrezzatura

• Casseruola
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Preparate un caramello a secco con lo zucchero.
2. 2Passaggio 2 : Scaldate la panna a parte.
3. 3Passaggio 3 : Quando il caramello è ben ambrato, aggiungete la panna poco alla volta (attenzione agli schizzi).
4. 4Passaggio 4 : Incorporate il burro.
5. 5Passaggio 5 : Stendete uno strato sottile di caramello sulla base.
6. 6Passaggio 6 : Lasciate rassodare 45 min in frigo.

Attrezzatura

• Casseruola
• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Fate sobbollire la panna.
2. 2Passaggio 2 : Versatela sul cioccolato tritato.
3. 3Passaggio 3 : Mescolate fino a ottenere una ganache liscia.
4. 4Passaggio 4 : Lasciate riposare al fresco.
5. 5Passaggio 5 : Montatela come una chantilly prima di distribuirla con la sac à poche sulla crostata.