Attrezzatura

• Forno

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Impasto: In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il sale.
2. 2Passaggio 2 : Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Incorporate l'uovo e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. 3Passaggio 3 : Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 min.
4. 4Passaggio 4 : Preriscaldate il forno a 180 gradi. Stendete l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di 5 mm.
5. 5Passaggio 5 : Ritagliate le stelle. Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
6. 6Passaggio 6 : Infornate per 10 - 12 min Lasciate raffreddare prima di glassare.
7. 7Passaggio 7 : In una ciotola, mescolate lo zucchero a velo con l'albume, aggiungete il limone Lavorate il composto con una frusta fino a renderlo liscio.
8. 8Passaggio 8 : Decorate i vostri biscotti.