Attrezzatura

• Padella
• Tostapane

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tosta le fette di pane finché non saranno leggermente dorate e croccanti.
2. 2Passaggio 2 : Fai rosolare le fette di bacon in una padella fino a renderle croccanti. Metti da parte su carta assorbente.
3. 3Passaggio 3 : Schiaccia la polpa dell'avocado con un filo di succo di lime, un pizzico di sale e pepe.
4. 4Passaggio 4 : Per le uova in camicia: porta a leggero bollore una casseruola d'acqua con un po' d'aceto. Rompi l'uovo in un pirottino, crea un vortice nell'acqua e versa l'uovo al centro. Lascia cuocere per 3 minuti. Per le uova all'occhio di bue: scalda una padella l
5. 5Passaggio 5 : Spalma ogni fetta di pane con il St Môret.
6. 6Passaggio 6 : Aggiungi uno strato di avocado schiacciato.
7. 7Passaggio 7 : Disponi 2 fette di bacon su ogni fetta di pane.
8. 8Passaggio 8 : Adagia delicatamente l'uovo sopra.
9. 9Passaggio 9 : Aggiungi una leggera spolverata di pepe e, a piacere, un po' di prezzemolo tritato.