Girelle di pan brioche alla cannella con crema pasticcera e glassa.
Caricamento
Cinnamon rolls
Tradotto automaticamente dal francese
- DifficoltàCuoco
- Preparazione45 min
- Cottura25 min
- Riposo8 h
Girelle di pan brioche alla cannella con crema pasticcera e glassa.
Nutrizione
Per porzione · 1/10 della ricetta, 152 g
d
- kcal
- 380
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 61 g
- Grassi
- 11 g
Contiene latte, glutine, uovo · Vegetariano
Persone
Ingredienti
- Latte100 g
- Farina tipo 0040 g
Attrezzatura
- Piano cottura
- Forno
- Insalatiera
Passaggi
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Cinnamon rolls
- DifficoltàCuoco
- Preparazione45 min
- Cottura25 min
- Riposo8 h
Nutrizione
Per porzione · 1/10 della ricetta, 152 g
d
- kcal
- 380
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 61 g
- Grassi
- 11 g
Contiene latte, glutine, uovo · Vegetariano
Persona/e
Tangzhong
Attrezzatura
- Piano cottura
- Forno
- Insalatiera
Ingredienti
- Latte100 g100 grammo/i
- Farina tipo 0040 g40 grammo/i
Passaggi
Impasto per brioche
Attrezzatura
- Piano cottura
- Forno
- Insalatiera
Ingredienti
- Farina500 g500 grammo/i
- Latte25 cl25 centilitro/i
- Burro100 g100 grammo/i
- Tangzhong1 1
- Uovo1 1
- Lievito di birra fresco1 1
- Miele1 cucchiaio/i1 cucchiaio/i
- Sale1 cucchiaino/i1 cucchiaino/i
Passaggi
Farcitura
Attrezzatura
- Piano cottura
- Forno
- Insalatiera
Ingredienti
- Crema pasticcera200 g200 grammo/i
- Cannella3 cucchiaino/i3 cucchiaino/i
Passaggi
Glassa
Attrezzatura
- Piano cottura
- Forno
- Insalatiera
Ingredienti
- Zucchero a velo120 g120 grammo/i
- Albume1 1
Passaggi
Formatura e cottura
Attrezzatura
- Piano cottura
- Forno
- Insalatiera