Attrezzatura

• Padella
• Frusta
• Mestolo
• Piano cottura

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : In una ciotola capiente, mescolate la farina, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il sale.
2. 2Passaggio 2 : Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. 3Passaggio 3 : Incorporate gradualmente il latte intero sbattendo con una frusta per evitare i grumi.
4. 4Passaggio 4 : Aggiungete l'aroma di fiori d'arancio e la birra bionda. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
5. 5Passaggio 5 : Lasciate riposare la pastella per crêpe per almeno 30 minuti a temperatura ambiente prima di utilizzarla.
6. 6Passaggio 6 : Scaldate una padella leggermente oliata o imburrata a fuoco medio.
7. 7Passaggio 7 : Versate un mestolo di pastella nella padella calda e cuocete la crêpe per 1 o 2 minuti per lato, fino a quando non sarà dorata.
8. 8Passaggio 8 : Ripetete l'operazione con il resto della pastella.
9. 9Passaggio 9 : Servite le crêpe calde con la farcitura che preferite (zucchero, marmellata, crema spalmabile, ecc.).