Attrezzatura

• Piano cottura

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Iniziate incidendo la pelle del petto d'anatra a griglia.
2. 2Passaggio 2 : Poi adagiate il petto d'anatra sempre dal lato della pelle in una padella e fatelo cuocere.
3. 3Passaggio 3 : Per una cottura al sangue/rosata calcolate 12 minuti di cottura. Quindi 9 minuti dal lato della pelle e 3 minuti dal lato della carne.
4. 4Passaggio 4 : Non smettete mai di rimuovere il grasso durante tutta la cottura.
5. 5Passaggio 5 : Ed ecco fatto, è pronto!
6. 6Passaggio 6 : Accompagnato da buone patatine fritte, oppure da un gratin dauphinois o ancora da un purè fatto in casa, è una vera delizia!
7. 7Passaggio 7 : Buon appetito 🙂